마구로센은 국내 최초로 生참치를 직접 수입하여 유통합니다.
참치 본국인 일본의 냉장보관 기술 노하우를
바탕으로 生참치와 참다랑어를 사용하며,
숙련된 주방장이 직접 生참치 해체작업을 하여 정성을 다해 요리합니다.